Civet di cervo
Civet de cerf
Restaurant Reussbad · Lucerna
Spezzatino di cervo con funghi, pancetta, cipolline, crostini e contorni autunnali.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine26%
- Grassi53%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di cervo sostanzioso preparato con funghi, pancetta e cipolline, servito con crostini.
- Cucina
- European (French influence)
Ingredienti tipici
- cervo
- funghi
- pancetta
- cipolline
- crostini
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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