Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine24%
- Grassi73%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pezzi di maiale cotti lentamente che vengono tipicamente brasati nel lardo o nell'olio finché non sono teneri e poi leggermente fritti per creare bordi croccanti.
- Cucina
- Messicana
- Origine
- Messico, epoca coloniale
Ingredienti tipici
- spalla di maiale
- lardo
- succo d'arancia
- aglio
- cipolla
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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