Cabrales (Formaggio a Pasta Molle)
Queso Cabrales (Queijo de Pasta Mole)
10 €
Meson Andaluz Lisboa Restaurante y tapas · Lisbona
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 60 g
- Proteine23%
- Grassi75%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio morbido, forte e venato di blu, noto per la sua consistenza cremosa e l'aroma pungente. Viene tipicamente prodotto permettendo lo sviluppo di muffe naturali all'interno della pasta del formaggio.
- Cucina
- Spagnola (Asturiana)
- Origine
- Asturie, Spagna, sconosciuto
Ingredienti tipici
- latte vaccino
- latte di capra
- latte di pecora
- muffa blu
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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