Cabrales-Käse (Weichkäse)

Queso Cabrales (Queijo de Pasta Mole)

10 €

Meson Andaluz Lisboa Restaurante y tapas · Lissabon

Weichkäse der Sorte Cabrales.

Nährwerte

≈ 200 kcalpro Portion von etwa 60 g

Eiweiß23%
23%
Fett75%
75%
Kohlenhydrate2%
2%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein kräftiger, blauadertiger Weichkäse, bekannt für seine cremige Textur und sein strenges Aroma. Er wird typischerweise hergestellt, indem man natürliche Schimmelpilze in der Käsemasse wachsen lässt.

Küche: Spanisch (Asturisch)
Herkunft: Asturien, Spanien, unbekannt

Typische Zutaten

Kuhmilch
Ziegenmilch
Schafmilch
Blauschimmel

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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