Rabo de Toro a La Cordobesa su Purè di Manioca
Rabo de Toro a La Cordobesa sobre Puré de Mandioca
23 €
Meson Andaluz Lisboa Restaurante y tapas · Lisbona
Coda di toro preparata in stile cordovano servita su purè di manioca.
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine25%
- Grassi53%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale spagnolo a base di coda di bue cotta lentamente in un ricco sugo, tipicamente servita su una morbida purea di manioca.
- Cucina
- Spagnola (Cordovana)
- Origine
- Cordoba
Ingredienti tipici
- coda di bue
- vino rosso
- cipolle
- aglio
- manioca
- burro
- history
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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