Ochsenschwanz nach Cordobaner Art auf Maniokpüree
Rabo de Toro a La Cordobesa sobre Puré de Mandioca
23 €
Meson Andaluz Lisboa Restaurante y tapas · Lissabon
Ochsenschwanz nach Cordobaner Art, serviert auf Maniokpüree.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß25%
- Fett53%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles spanisches Gericht mit Ochsenschwanz, der langsam in einer reichhaltigen Sauce geschmort wird, typischerweise serviert auf einem glatten Maniokpüree.
- Küche
- Spanisch (Cordovan)
- Herkunft
- Cordoba
Typische Zutaten
- Ochsenschwanz
- Rotwein
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Maniok
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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