Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine29%
- Grassi66%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tenero taglio di manzo dal diaframma, tipicamente scottato in padella e servito con scalogno caramellato o saltato.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- fettina di manzo angus
- scalogno
- burro
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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