Insalata di orecchie di maiale confit
Salade d’oreilles de cochon confites
16 €
Brasserie André · Lilla
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine13%
- Grassi81%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata con orecchie di maiale che sono state cotte lentamente nel grasso fino a diventare tenere, poi affettate e condite.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- orecchie di maiale
- verdure a foglia
- vinaigrette
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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