Salat von konfierten Schweineohren
Salade d’oreilles de cochon confites
16 €
Brasserie André · Lille
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß13%
- Fett81%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Salat mit Schweineohren, die langsam in Fett gegart wurden, bis sie zart sind, dann geschnitten und angemacht wurden.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Schweineohr
- Grünzeug
- Vinaigrette
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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