Shady

Fagioli e ceci cotti e frullati con tahina, aglio, coriandolo e olio.

Quattro frittelle vegetariane di ceci servite con tahina.

Tre pezzi di Halloumi fritto servito con tahina.

Frutti di mare preparati con limone ed erbe.

Tre polpette di pasta di bulgur fritte ripiene di carne macinata, cipolle, pinoli e spezie.

Cunei di patate al forno con coriandolo serviti con salsa di labneh.

Melanzane grigliate frullate con tahina, limone e olio d'oliva.

Melanzane grigliate con pomodori a pezzi, peperoni, prezzemolo e aglio.

Tre piccole melanzane sott'aceto ripiene di noci e peperoni in olio d'oliva e spezie.

Formaggio quark fatto in casa con menta, limone e aglio.

Formaggio quark fatto in casa con peperoncino e noci in una salsa di aglio e menta.

Insalata di prezzemolo finemente tritato con pomodori, cipollotti, cetriolo, couscous, menta, limone e olio d'oliva.

Insalata con menta, cipollotti, ravanelli, pomodori, cetrioli, prezzemolo, peperoni, pane piatto tostato, formaggio e condimento.

Varie olive sott'aceto e ripiene.

Zucchine grigliate frullate in una salsa di yogurt, menta e aglio.

Un assortimento vegetariano di piatti mezze.

Un assortimento vegetariano di piatti mezze per due persone.

Pane arabo.

Zuppa di carote, arancia e zenzero.

Costolette d'agnello marinate alla griglia servite con insalata di couscous dolce e piccante e salsa al burro al mirtillo rosso.

Bistecca di controfiletto grigliata con formaggio di capra al timo, insalata, hummus e pane arabo.

Petto d'anatra su rotoli di pasta ripieni di formaggio dolce e uvetta in salsa di melograno e noci.

Filetto di salmone o persico servito con insalata di couscous dolce e piccante e salsa al burro al mirtillo rosso.

Filetti di pollo marinati alla griglia serviti con hummus e patate al coriandolo.

Spiedini di carne macinata grigliata con cipolle e prezzemolo serviti con insalata, hummus e patate al coriandolo.

Spiedini d'agnello marinati alla griglia serviti con hummus e insalata Fattoush.

Carne macinata grigliata con cipolle, prezzemolo e pinoli servita con insalata, hummus e patate al coriandolo.

Riso speziato con carote, piselli, mandorle, uvetta e petto di pollo grigliato, servito con salsa allo yogurt allo zafferano.

Costine d'agnello marinate alla griglia servite con insalata, hummus e patate al coriandolo.

Petto di pollo marinato alla griglia servito con insalata e patate al pomodoro e coriandolo.

Coscia di pollo ripiena servita con un'insalata di tahina, yogurt, menta e cetriolo.

Coscia di pollo marinata alla griglia servita con insalata e patate al peperone, limone e prezzemolo.

Carne macinata al forno in tahina, limone e sciroppo di melograno, servita con insalata e riso ai chiodi di garofano.

Spiedini di gamberi alla griglia serviti con verdure, sesamo, frutta, limone e pane.

Calamari fritti con cipolle, aglio e timo in salsa, serviti con riso ai chiodi di garofano.

Okra in salsa di pomodoro e sesamo, servite con riso ai chiodi di garofano.

Lenticchie verdi cotte con bulgur e cipolle, servite con yogurt e insalata fresca.

Piccole farfalle con salsa al pomodoro o piccante.

Assortimento di dolci orientali.

Fichi ripieni di cioccolato fondente e una mandorla tostata in salsa di amarena.

Fichi d'India su rucola marinata con menta, melograno, arance e balsamico alla ciliegia.

Pollo brasato con riso e verdure, servito con insalata di yogurt e cetrioli e menta.