Shady

Puree z gotowanej fasoli i ciecierzycy z tahini, czosnkiem, kolendrą i olejem.

Cztery wegetariańskie placuszki z ciecierzycy podawane z tahini.

Trzy kawałki smażonego sera Halloumi podawane z tahini.

Owoce morza przygotowane z cytryną i ziołami.

Trzy smażone kulki z ciasta bulgur nadziewane mielonym mięsem, cebulą, orzeszkami piniowymi i przyprawami.

Pieczone ćwiartki ziemniaków z kolendrą podawane z dipem labane.

Puree z grillowanego bakłażana z tahini, cytryną i oliwą z oliwek.

Grillowany bakłażan z posiekanymi pomidorami, papryką, pietruszką i czosnkiem.

Trzy marynowane małe bakłażany nadziewane orzechami włoskimi i papryką w oliwie z oliwek i przyprawach.

Domowy ser typu quark z miętą, cytryną i czosnkiem.

Domowy ser typu quark z chili i orzechami włoskimi w sosie czosnkowo-miętowym.

Drobno posiekana sałatka z pietruszki z pomidorami, szczypiorkiem, ogórkiem, kuskusem, miętą, cytryną i oliwą z oliwek.

Sałatka z miętą, szczypiorkiem, rzodkiewką, pomidorami, ogórkami, pietruszką, papryką, przypieczonym chlebem płaskim, serem i dressingiem.

Różne rodzaje marynowanych i nadziewanych oliwek.

Puree z grillowanej cukinii w sosie jogurtowym z miętą i czosnkiem.

Wegetariański zestaw dań mezze.

Wegetariański zestaw dań mezze dla dwóch osób.

Chleb arabski.

Zupa z marchewki, pomarańczy i imbiru.

Grillowana marynowana jagnięcina podawana ze słodko-pikantną sałatką z kuskusu i sosem z masła żurawinowego.

Grillowany stek z antrykotu z kozim serem tymiankowym, sałatką, hummusem i chlebem arabskim.

Pierś z kaczki na rulonach z ciasta nadziewanych słodkim serem i rodzynkami w sosie z granatu i orzechów włoskich.

Filet z łososia lub sandacza podawany ze słodko-pikantną sałatką z kuskusu i sosem z masła żurawinowego.

Grillowane marynowane filety z kurczaka podawane z hummusem i ziemniakami z kolendrą.

Grillowane szaszłyki z mielonego mięsa z cebulą i pietruszką podawane z sałatką, hummusem i ziemniakami z kolendrą.

Grillowane marynowane szaszłyki z jagnięciny podawane z hummusem i sałatką Fattoush.

Grillowane mielone mięso z cebulą, pietruszką i orzeszkami piniowymi podawane z sałatką, hummusem i ziemniakami z kolendrą.

Przyprawiony ryż z marchewką, groszkiem, migdałami, rodzynkami i grillowaną piersią kurczaka, podawany z sosem jogurtowym szafranowym.

Grillowane marynowane żebra jagnięce podawane z sałatką, hummusem i ziemniakami z kolendrą.

Grillowana marynowana pierś z kurczaka podawana z sałatką i ziemniakami z kolendrą w sosie pomidorowym.

Nadziewana noga z kurczaka podawana z sałatką z tahini, jogurtu, mięty i ogórka.

Grillowana marynowana noga z kurczaka podawana z sałatką i ziemniakami z papryką, cytryną i pietruszką.

Pieczone mielone mięso w tahini, cytrynie i syropie z granatu, podawane z sałatką i ryżem z goździkami.

Grillowane szaszłyki z krewetek podawane z warzywami, sezamem, owocami, cytryną i chlebem.

Smażone kalmary z cebulą, czosnkiem i tymiankiem w sosie, podawane z ryżem z goździkami.

Okra w sosie pomidorowym i sezamie, podawana z ryżem z goździkami.

Gotowana zielona soczewica z bulgurem i cebulą, podawana z jogurtem i świeżą sałatką.

Małe farfalle z sosem pomidorowym lub pikantnym.

Różnorodne słodycze orientalne.

Figi nadziewane ciemną czekoladą i pieczonym migdałem w sosie z kwaśnych wiśni.

Figi bąbelkowe na marynowanej rukoli z miętą, granatem, pomarańczami i octem balsamicznym wiśniowym.

Duszony kurczak z ryżem i warzywami, podawany z sałatką z jogurtu i ogórka oraz miętą.