Filetto di manzo invecchiato, foie e crema di patate
Solomillo de vaca madurada, foie y crema de papa
32 €
Nakar Restaurante · Las Palmas
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine21%
- Grassi63%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio pregiato di manzo che è stato stagionato per esaltarne il sapore e la tenerezza, servito con foie gras scottato in padella e un morbido purè di patate.
- Cucina
- Spagnola (Moderna)
Ingredienti tipici
- controfiletto di manzo stagionato
- foie gras
- patata
- panna
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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