Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 80 g
- Proteine7%
- Grassi88%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una spalmabile di foie gras semi-cotto con una consistenza cremosa, spesso servita con una dolce riduzione di vino Pedro Ximénez.
- Cucina
- Francese (stile spagnolo)
Ingredienti tipici
- foie gras
- panna
- vino pedro ximénez
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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