Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 80 g
- Eiweiß7%
- Fett88%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein halbgegarter Foie-gras-Aufstrich mit cremiger Textur, der oft mit einer süßen Pedro Ximénez-Weinreduktion serviert wird.
- Küche
- Französisch (spanischer Stil)
Typische Zutaten
- Foie gras
- Sahne
- Pedro Ximénez Wein
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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