Petto di vitello brasato
Geschmorte Kalbsbrust
38 €
Osman 30 · Colonia
Petto di vitello brasato con purè di sedano, verdure invernali e fondo di tartufo.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine30%
- Grassi56%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tenero petto di vitello cotto lentamente in liquido fino a diventare morbido, servito con purè di verdure e una salsa all'infuso di tartufo.
- Cucina
- null
- Origine
- null
Ingredienti tipici
- vitello
- sedano
- verdure invernali
- tartufo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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