EIFLER REHRÜCKEN
Lombo di cervo con pastinaca, porcini e olio di nocciola
La Cuisine Rademacher · Colonia
Lombo di cervo con pastinaka, porcini e olio di nocciola.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine30%
- Grassi56%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piccolo antipasto caratterizzato da tenero lombo di cervo accompagnato da sapori terrosi. Viene tipicamente preparato scottando la carne e servendola con verdure radicali e funghi.
- Cucina
- Tedesca (Eifel)
- Origine
- Regione dell'Eifel, Germania
Ingredienti tipici
- lombo di cervo
- pastinaca
- porcini
- olio di nocciola
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?