Carpaccio di cervo
REHCARPACCIO
19,50 €
Acht · Colonia
Carpaccio di cervo con funghi champignon, cipolle bianche, sedano costa e macadamia.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine28%
- Grassi64%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di cervo cruda tagliata finemente servita come antipasto freddo. È tipicamente condita con olio, sale e guarnizioni croccanti o acide.
Ingredienti tipici
- cervo
- funghi champignon
- cipolla bianca
- sedano
- macadamia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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