Restaurant Kronborg

Aringhe di stagione.

Aringhe marinate stagionate servite con cipolle e capperi.

Aringhe speziate stagionate servite con cipolle e capperi.

Aringhe al curry servite con uova, cipolle e capperi.

Aringhe fritte tiepide in salamoia con cipolle morbide e capperi.

Gamberi sbucciati a mano serviti con maionese e limone.

Insalata di gamberi su pane bianco tostato al burro.

Salmone gravad servito con crema al lime.

Salmone freschissimo servito con uova strapazzate tiepide.

Anguilla affumicata servita con uova strapazzate tiepide.

Insalata di pollo con funghi e pancetta salata.

Sandwich di patate con pancetta salata, maionese e cipolle.

Uova con gamberi sbucciati a mano, maionese, limone e aneto.

Tartelettes con pollo e asparagi.

Fegato di vitello in padella con pancetta salata e verdure sott'aceto.

Carne salata con sottaceti, verdure sott'aceto e rafano.

Petto di vitello con rafano alla panna e sottaceti.

Paté di fegato tiepido con pancetta salata, barbabietole e funghi.

Paté di fegato tiepido, carne salata e gelatina.

Roastbeef con cipolle croccanti, remoulade, rafano e insalata di cetrioli.

Roastbeef con uovo al tegamino, cipolle morbide e insalata di cetrioli.

Polpette tiepide con cavolo rosso e verdure sott'aceto.

Arrosto di costine tiepido con cavolo rosso e verdure sott'aceto.

Tatar con tuorlo d'uovo e salsa molevitten.

Pariserbøf con tuorlo d'uovo e salsa molevitten.

Avocado su pane di segale tostato con coriandolo e insalata di erbe.

Paté di funghi con barbabietole e verdure sott'aceto.

Polpette di broccoli con maionese all'aglio e insalata di cavolo rosso.

Tre formaggi selezionati serviti con dolce e croccante.

Gammelost servito con rum, grasso, gelatina e cipolle.

Camembert fritto con confettura di ribes nero.

Formaggio erborinato con cipolla e tuorlo d'uovo.

Torta al cioccolato con bacche sott'aceto e gelato alla vaniglia.

Torta di mele con pangrattato tostato al burro e porto.