Tartare di cervo
Deer tartare
130 DKK≈ 17,39 €
POPL Burger · Copenaghen
Tartare di cervo preparata con olio ai porcini, garum di cervo e nocciole.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine31%
- Grassi64%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di cervo cruda finemente tritata e condita con elementi saporiti. Questa versione presenta sapori terrosi grazie all'olio di porcini, garum di cervo e nocciole tostate.
Ingredienti tipici
- carne di cervo
- olio di porcini
- garum di cervo
- nocciole
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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