Hirsch-Tartar
Deer tartare
130 DKK≈ 17,39 €
POPL Burger · Kopenhagen
Hirsch-Tartar zubereitet mit Steinpilzöl, Hirsch-Garum und Haselnüssen.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß31%
- Fett64%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Hirschfleisch, gewürzt mit herzhaften Elementen. Diese Version besticht durch erdige Aromen von Steinpilzöl, Hirsch-Garum und gerösteten Haselnüssen.
Typische Zutaten
- Hirschfleisch
- Steinpilzöl
- Hirsch-Garum
- Haselnüsse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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