Carpaccio di Picaña di Angus invecchiata
Carpaccio de Picaña de Angus Madurada
16 €
RAUXA Ibiza · Ibiza
Carpaccio di picaña con formaggio manchego, olio d'oliva e sale al carbone.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine24%
- Grassi73%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sottili fette di carne Angus picaña cruda invecchiata guarnite con formaggio manchego, olio d'oliva e sale al carbone.
- Cucina
- Fusione Italo-Spagnola
Ingredienti tipici
- angus picaña
- formaggio manchego
- olio d'oliva
- sale al carbone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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