Carpaccio von gereiftem Angus Picaña
Carpaccio de Picaña de Angus Madurada
16 €
RAUXA Ibiza · Ibiza
Picaña-Carpaccio mit Manchego-Käse, Olivenöl und Holzkohlesalz.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß24%
- Fett73%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes, rohes, gereiftes Angus Picaña Rindfleisch, belegt mit Manchego-Käse, Olivenöl und Holzkohlesalz.
- Küche
- Italienisch-spanische Fusion
Typische Zutaten
- Angus Picaña
- Manchego-Käse
- Olivenöl
- Holzkohlesalz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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