Lombo di baccalà al forno con sobrasada di Ibiza e croccante di pelle di baccalà
Lomo de bacalao al horno con sobrasada Ibienca y crujiente de piel de bacalao
47 €
Amante Ibiza · Ibiza
Roasted cod served with sobrasada and crispy cod skin.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine31%
- Grassi56%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Trancio di merluzzo arrosto abbinato alla tradizionale sobrasada di Ibiza e pezzi croccanti di pelle di merluzzo.
- Cucina
- Spagnola (Balearica)
- Origine
- Ibiza, Spagna
Ingredienti tipici
- merluzzo
- sobrasada
- pelle di merluzzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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