Carpaccio di zucca (vegano)
KÜRBISCARPACCIO (vegan)
11 €
Wildmoser · Graz
Zucca marinata con rucola, formaggio di pecora vegano, fichi, noci e olio di noci.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine7%
- Grassi71%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Zucca sottaceto a fette sottili servita con verdure fresche e accenti dolci.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- zucca
- rucola
- feta vegana
- fichi
- noci
- olio di noci
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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