Wildmoser

Zuppa cremosa con castagne e Schilcher, servita con crostini.

Zuppa di manzo con verdure, cubetti di manzo e, a scelta, frittelle o canederli al formaggio.

Zucca marinata con rucola, formaggio di pecora vegano, fichi, noci e olio di noci.

Petto d'anatra freddo con glassa di mora, noci tostate e caviale di senape.

Carne di manzo all'aceto con fagioli giganti, cipolle rosse e uovo colorato.

Gericht mit Erdäpfelsalat, Croutons, gefärbtem Ei und Speck.

Pljeskavica mit Käse, Djuvečreis, Ajvar und Zwiebeln.

Carne di manzo bollita con verdure di zucca, patate saltate e rafano.

Sformato di zucchine, melanzane, patate e carne macinata.

Lombo di cinghiale rosa con fregola sarda e finferli.

Petto di pollo ruspante arrosto con risotto di rapa invernale e formaggio di capra.

Lombo di manzo rosa avvolto nel bacon con gratin di patate, carote al forno e fondo di Madeira.

Krainer mit Gebäck, Senf und Kren.

Lasagna con crema di zucca e formaggio di pecora vegano.

Štruklis con ripieno di funghi e salsa al ciboulette.

Risotto alla rapa invernale con espuma di formaggio di capra e olio di noci.

Schichtstrudel mit Äpfeln, Topfen, Mohn und Nüssen.

Espresso mit Vanilleeis.

Sorbetto al mirtillo e bergamotto con Prosecco o Prosecco analcolico.

Torta di semolino all'arancia con crema di mascarpone e mandorle e croccante di noci.