Wildmoser

Cremesuppe mit Maroni und Schilcher, serviert mit Croutons.

Rindssuppe mit Gemüse, Rindfleischwürfeln und Wahlweise Frittaten oder Kaspressknödeln.

Eingelegter Kürbis mit Rucola, veganem Schafskäse, Feigen, Walnüssen und Walnussöl.

Kalte Entenbrust mit Brombeerlack, gerösteten Nüssen und Senfkaviar.

Saures Rindfleisch mit Käferbohnen, roten Zwiebeln und gefärbtem Ei.

Gericht mit Erdäpfelsalat, Croutons, gefärbtem Ei und Speck.

Pljeskavica mit Käse, Djuvečreis, Ajvar und Zwiebeln.

Gekochtes Rindfleisch mit Kürbisgemüse, Bratkartoffeln und Kren.

Auflauf aus Zucchini, Melanzani, Kartoffeln und Hackfleisch.

Rosa Wildschweinrücken mit Fregola Sarda und Kräuterseitlingen.

Gebratene Maishendelbrust mit Winterrüben-Risotto und Ziegenkäse.

Rosa Rinderrücken im Speckmantel mit Erdäpfelgratin, Ofenkarotten und Madeira Jus.

Krainer mit Gebäck, Senf und Kren.

Lasagne mit Kürbiscreme und veganem Schafskäse.

Štruklis mit Pilzfüllung und Schnittlauchsauce.

Winterrüben-Risotto mit Ziegenkäse-Espuma und Walnussöl.

Schichtstrudel mit Äpfeln, Topfen, Mohn und Nüssen.

Espresso mit Vanilleeis.

Heidelbeer-Bergamotten-Sorbet mit Prosecco oder alkoholfreiem Prosecco.

Orangengrießkuchen mit Mandel-Mascarponecreme und Nusskrokant.