KÜRBISCARPACCIO (vegan)
11 €
Wildmoser · Graz
Eingelegter Kürbis mit Rucola, veganem Schafskäse, Feigen, Walnüssen und Walnussöl.
Nährwerte
310 kcalpro Portion von etwa 180 g
- Eiweiß6 g
- Fett26 g
- Kohlenhydrate16 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein veganer Vorspeisenklassiker mit dünn geschnittenem eingelegtem Kürbis, serviert mit frischem Grün und süß-salzigen Toppings.
- Küche
- Moderne österreichische Küche
Typische Zutaten
- Kürbis
- Rucola
- veganer Schafskäse
- Feigen
- Walnüsse
- Walnussöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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