Espuma di stoccafisso
Stockfisch Espuma
21 €
Welscher Stubn · Graz
Espuma di stoccafisso con paglia di patate, bietole stufate e olio al peperoncino.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine21%
- Grassi44%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una schiuma leggera e ariosa fatta di stoccafisso essiccato, servita con elementi di patate croccanti e verdure.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- stoccafisso
- patata
- bietola
- olio al peperoncino
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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