Costata di vacca arrostita a bassa temperatura
Costilla de vaca asada a baja temperatura
Taberna El Mentidero · Granada
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine30%
- Grassi67%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una costata di manzo cotta lentamente a bassa temperatura per garantirne tenerezza e umidità. Viene tipicamente arrostita finché il grasso non si scioglie e la carne non diventa succulenta.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- costata di manzo
- sale
- pepe
- aglio
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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