Rinderrippe, bei niedriger Temperatur gegart
Costilla de vaca asada a baja temperatura
Taberna El Mentidero · Granada
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30%
- Fett67%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Rinderrippenstück, das langsam bei niedriger Temperatur gegart wird, um Zartheit und Saftigkeit zu gewährleisten. Es wird typischerweise geröstet, bis das Fett schmilzt und das Fleisch saftig wird.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Rinderrippe
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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