Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine24%
- Grassi68%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di maiale cotta a fuoco lento da maiali Iberici, nota per la sua consistenza tenera. Viene tipicamente brasata nel vino o in un ricco brodo finché la carne non si stacca dall'osso.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- guancia di maiale iberico
- vino rosso
- verdure
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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