Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß24%
- Fett68%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegarte Schweinebacke von Iberischen Schweinen, bekannt für ihre zarte Textur. Sie wird typischerweise in Wein oder einer reichhaltigen Brühe geschmort, bis das Fleisch vom Knochen fällt.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Iberische Schweinebacke
- Rotwein
- Gemüse
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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