Lombata di triglia con pesto di spinaci e demi-glace di uova di aringa
Red mullet loins with spinach pesto and herring roe demi-glace
25,50 €
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Pesce
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine38%
- Grassi53%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetti di triglia serviti con un pesto di spinaci e una salsa derivata dalle uova di aringa.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- triglia
- spinaci
- pinoli
- uova di aringa
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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