Tartare di pancia di tonno rosso
Bluefin tuna belly tartare
32 €
Carmen Mirador De Aixa · Granada · 150 g
- Uova
- Pesce
- Soia
- Senape
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine35%
- Grassi62%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una preparazione cruda composta da ventresca di tonno rosso tritata finemente, spesso condita con olio, agrumi o aromi. Viene tipicamente servita fredda come antipasto.
- Cucina
- Giapponese (fusion)
- Origine
- null
Ingredienti tipici
- ventresca di tonno rosso
- olio d'oliva
- scalogno
- capperi
- agrumi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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