Teneri piselli Alpujarra con fagiolini verdina e guancia di maiale Iberico allevato a ghiande
Tender Alpujarra peas with verdina beans and acorn-fed Iberian pork jowl
20,50 €
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Uova
- Latte
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine17%
- Grassi59%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto a base di legumi con piselli dell'Alpujarra e fagioli verdina cucinati con guanciale di maiale iberico nutrito con ghiande.
- Cucina
- Spagnola (Andalusa)
- Origine
- Alpujarra, Spagna
Ingredienti tipici
- piselli dell'Alpujarra
- fagioli verdina
- guanciale di maiale iberico
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?