Delikatny groszek Alpujarra z fasolką verdina i policzkiem wieprzowym iberyjskim karmionym żołędziami
Tender Alpujarra peas with verdina beans and acorn-fed Iberian pork jowl
20,50 €
Carmen Mirador De Aixa · Grenada
- Jaja
- Mleko
- Seler
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko17%
- Tłuszcz59%
- Węglowodany24%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Danie na bazie roślin strączkowych z grochem Alpujarra i fasolą verdina, gotowane z podgardlem wieprzowym iberyjskim karmionym żołędziami.
- Kuchnia
- Hiszpańska (Andaluzyjska)
- Pochodzenie
- Alpujarra, Hiszpania
Typowe składniki
- groch alpujarra
- fasola verdina
- podgardle wieprzowe iberyjskie
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?