Ossobuco di vitello
OSSOBUCO DE TERNERA
19 €
Altamura · Granada
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine36%
- Grassi54%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Stinco di manzo tagliato trasversalmente e brasato con verdure, spesso in un liquido a base di pomodoro o vino.
- Cucina
- Italiana (Milanese)
- Origine
- Milano, Italia
Ingredienti tipici
- stinco di manzo
- fondo di vitello
- carote
- sedano
- cipolle
- vino bianco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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