Ossobuco vom Kalb

OSSOBUCO DE TERNERA

19 €

Altamura · Granada

Glutenhaltiges Getreide
Sellerie
Schwefeldioxid und Sulphite

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß36%
36%
Fett54%
54%
Kohlenhydrate10%
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Quer geschnittener Rinderbeinscheibe, geschmort mit Gemüse, oft in einer Flüssigkeit auf Tomaten- oder Weinbasis.

Küche: Italian (Milanese)
Herkunft: Milan, Italy

Typische Zutaten

Rinderbeinscheibe
Kalbsfond
Karotten
Sellerie
Zwiebeln
Weißwein

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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