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Susho

Ginevra · Giapponese · €€€ · 74 piatti · 4 CHF – 42 CHF · Adatto ai vegetariani

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Antipasti Entrées

Ramen

  • Ramen Miso Vegetariano

    27 CHF≈ 29,53 €
    Vegetarian Miso Ramen

    Ramen con brodo di verdure e miso, tofu, uovo marinato, pak choi, mais e cipollotti.

    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Gluten, Œufs, Sésame

  • Shoyu Ramen

    28 CHF≈ 30,62 €

    Ramen con brodo di manzo, soia e verdure, con maiale chashu, uovo marinato, bambù, pak choi e kimchi.

    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Soia
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Céréales, Gluten, Œufs, Sésame, Soja

  • Miso Ramen

    28 CHF≈ 30,62 €

    Ramen con brodo di manzo e miso, con maiale chashu, uovo marinato, mais, pak choi e kimchi.

    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Céréales, Gluten, Œufs, Sésame

Nigiri

  • Avocado

    4 CHF≈ 4,37 €
    1 pièces

  • Tofu Bio

    4 CHF≈ 4,37 €
    Bio Tofu
    1 pièces

  • Tamago

    4 CHF≈ 4,37 €
    Frittata giapponese dolce.
    1 pièces
    • Uova
    • Soia
    Allergeni: Œufs, Soja

  • Salmone

    5 CHF≈ 5,47 €
    Salmon

    Salmone Label Rouge della Scozia.

    1 pièces

  • Salmon Aburi

    5,50 CHF≈ 6,02 €
    Salmone scottato leggermente con la fiamma.
    1 pièces

  • Akami Bluefin

    6 CHF≈ 6,56 €
    Tonno rosso magro.
    1 pièces

  • Unagi aburi

    6 CHF≈ 6,56 €
    Anguilla scottata leggermente con la fiamma.
    1 pièces

  • Capasanta e scorza di agrume

    6 CHF≈ 6,56 €
    Scallop & zest
    1 pièces

  • Gunkan Tobiko Orange

    6 CHF≈ 6,56 €
    1 pièces

  • Salmon Toro aburi

    7 CHF≈ 7,66 €

    Pezzo grasso di salmone leggermente scottato con wasabi fresco.

    1 pièces

  • Hamachi

    7 CHF≈ 7,66 €
    Ricciola gialla.
    1 pièces

  • Hamachi toro aburi

    8 CHF≈ 8,75 €
    1 pièces

  • Gunkan Ikura

    8 CHF≈ 8,75 €
    1 pièces

  • Chutoro Bluefin

    8 CHF≈ 8,75 €
    Tonno semi-grasso.
    1 pièces

  • O-Toro Bluefin aburi

    8 CHF≈ 8,75 €
    1 pièces

  • Gunkan negitoro

    9 CHF≈ 9,84 €
    1 pièces

  • Gunkan Alaska

    10 CHF≈ 10,94 €

    Gunkan di granchio reale condito.

    1 pièces

  • O-Toro Bluefin

    10 CHF≈ 10,94 €
    1 pièces

  • Unagi e Foie caramellati

    10 CHF≈ 10,94 €
    Unagi & Foie caramelisé
    1 pièces

  • Gunkan Hotate tartare

    12 CHF≈ 13,12 €
    1 pièces

  • Foie Gras flambé

    13 CHF≈ 14,22 €
    1 pièces

  • O-Toro e Foie caramellati

    13 CHF≈ 14,22 €
    O-Toro & Foie caramelisé
    1 pièces

  • Spicy Marquee

    18 CHF≈ 19,69 €
    2 pièces

  • Gunkan Uni

    18 CHF≈ 19,69 €

    Gunkan di riccio di mare.

    1 pièces

  • Toro Nero

    22 CHF≈ 24,06 €

    Caviale Petrossian su ventresca di tonno rosso spagnolo.

    1 pièces

  • Gunkan Hotate Caviar

    21 CHF≈ 22,97 €
    1 pièces

  • Gunkan Caviar

    28 CHF≈ 30,62 €
    1 pièces

  • Egg-citing

    28 CHF≈ 30,62 €
    2 pièces
    • Uova
    • Pesce
    Allergeni: Œufs, Poisson

  • Egg-straordinary

    22 CHF≈ 24,06 €

    Due pezzi di tamago fatto in casa con caviale Petrossian.

    2 pièces
    • Uova
    • Pesce
    Allergeni: Œufs, Poisson

Sashimi

Hosomaki

  • Hosomaki al cetriolo

    8 CHF≈ 8,75 €
    Concombre Hosomaki

    Hosomaki con cetriolo svizzero a julienne.

    6 pièces

  • Hosomaki all'avocado

    9 CHF≈ 9,84 €
    Avocado Hosomaki
    6 pièces

  • Hosomaki Takuan

    9 CHF≈ 9,84 €
    Takuan Hosomaki

    Hosomaki con ravanello daikon.

    6 pièces

  • Hosomaki Tamago

    10 CHF≈ 10,94 €
    Tamago Hosomaki

    Hosomaki con frittata giapponese fatta con uova di Ginevra.

    6 pièces

  • Hosomaki California

    11 CHF≈ 12,03 €
    California Hosomaki

    Hosomaki con surimi di granchio condito.

    6 pièces

  • Hosomaki al salmone

    12 CHF≈ 13,12 €
    Saumon Hosomaki

    Hosomaki con salmone Label Rouge della Scozia.

    6 pièces

  • Hosomaki gamberi croccanti

    12 CHF≈ 13,12 €
    Crevette croustillante Hosomaki

    Hosomaki di gambero panato croccante.

    6 pièces

  • Hosomaki al tonno Bluefin

    13 CHF≈ 14,22 €
    Bluefin Tuna Hosomaki
    6 pièces

  • Negitoro hosomaki

    18 CHF≈ 19,69 €
    6 pièces

  • Unagi Kappa Hosomaki

    17 CHF≈ 18,59 €
    6 pièces

Uramaki

  • Roll vegetariano

    18 CHF≈ 19,69 €
    Vegetarian Roll

    Roll vegetariano con frittata giapponese, tofu e avocado.

    8 pièces
    • Uova
    • Soia
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Œufs, Sésame, Soja

  • West Coast

    16 CHF≈ 17,50 €

    Roll con surimi e avocado.

    8 pièces
    • Crostacei
    • Uova
    • Pesce
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Crustacés, Œufs, Poisson, Sésame

  • Gamberi croccanti e avocado

    18 CHF≈ 19,69 €
    Crevette croustillante Avocat

    Gamberi croccanti con verdure e salsa.

    8 pièces
    • Cereali contenenti glutine
    • Crostacei
    • Uova
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Crustacés, Gluten, Œufs, Sésame

  • Tonno cotto e croccante

    19 CHF≈ 20,78 €
    Thon cuit et croquant
    8 pièces
    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Pesce
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Gluten, Œufs, Poisson, Sésame

  • Salmone e avocado

    21 CHF≈ 22,97 €
    Salmon Avocado

    Salmone Label Rouge della Scozia e avocado.

    8 pièces
    • Pesce
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Poisson, Sésame

  • Salmone cotto e croccante

    21 CHF≈ 22,97 €
    Saumon cuit & croustillant

    Salmone cotto della Scozia con avocado, maionese giapponese e cipolle croccanti.

    8 pièces
    • Cereali contenenti glutine
    • Uova
    • Pesce
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Gluten, Œufs, Poisson, Sésame

  • Spicy California

    21 CHF≈ 22,97 €

    California roll con surimi, avocado e maionese piccante flambé.

    8 pièces
    • Crostacei
    • Pesce
    Allergeni: Crustacés, Poisson

  • Cala del Salmon

    22 CHF≈ 24,06 €
    8 pièces
    • Pesce
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Poisson, Sésame

  • Salmone piccante

    23 CHF≈ 25,16 €
    Spicy Salmon
    8 pièces
    • Uova
    • Pesce
    Allergeni: Œufs, Poisson

  • Italian Rainbow

    24 CHF≈ 26,25 €

    Roll composto da tonno, ricciola e avocado con avocado e salmone.

    8 pièces
    • Pesce
    Allergeni: Poisson

  • Unagi piccante

    24 CHF≈ 26,25 €
    Spicy Unagi

    Anguilla cotta e condita con cetriolo svizzero in una preparazione piccante.

    8 pièces
    • Pesce
    Allergeni: Poisson

  • Hamachi avocado

    24 CHF≈ 26,25 €
    8 pièces
    • Pesce
    Allergeni: Poisson

  • Sergent Pepper Ebi Heart

    25 CHF≈ 27,34 €
    8 pièces
    • Cereali contenenti glutine
    • Crostacei
    • Uova
    Allergeni: Crustacés, Gluten, Œufs

  • Dragonball

    26 CHF≈ 28,44 €

    Gambero croccante e avocado sormontati da anguilla piccante flambé.

    8 pièces
    • Cereali contenenti glutine
    • Crostacei
    • Uova
    Allergeni: Crustacés, Gluten, Œufs

  • Tonno e avocado

    27 CHF≈ 29,53 €
    Thon avocat

    Tonno rosso e avocado.

    8 pièces
    • Pesce
    Allergeni: Poisson

  • Tonno piccante

    29 CHF≈ 31,72 €
    Thon epice

    Tonno rosso piccante con un cuore di avocado.

    8 pièces
    • Pesce
    Allergeni: Poisson

  • Mission Alaska

    33 CHF≈ 36,09 €
    8 pièces
    • Crostacei
    • Pesce
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Crustacés, Poisson, Sésame

  • De Beers

    35 CHF≈ 38,28 €

    Cuore di gambero croccante con tartare di capesante dell'Atlantico.

    8 pièces
    • Cereali contenenti glutine
    • Crostacei
    • Uova
    Allergeni: Crustacés, Gluten, Œufs

  • De Beers Forever

    40 CHF≈ 43,75 €

    Variante di De Beers con caviale avruga, limone e aringa affumicata.

    8 pièces
    • Cereali contenenti glutine
    • Crostacei
    • Uova
    • Pesce
    Allergeni: Crustacés, Gluten, Œufs, Poisson

  • Terre De Beers

    42 CHF≈ 45,94 €
    8 pièces
    • Cereali contenenti glutine
    • Crostacei
    • Uova
    • Semi di sesamo
    Allergeni: Crustacés, Gluten, Œufs, Sésame

Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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