Susho
Женева · Японська · €€€ · 74 страви · 4 CHF – 42 CHF · Для вегетаріанців
Немає відповідних страв.
Закуски Entrées
-
Місо-суп з двома видами тофу
7 CHF≈ 7,61 EURMiso soup aux deux TofuМісо-суп з двома видами тофу, водоростями та зеленою цибулею.
-
Місо-суп з рибою дня
9 CHF≈ 9,78 EURMiso soup au poisson du jour -
Салат із натуральних водоростей
8 CHF≈ 8,69 EURNatural seaweeds salad -
Кімчі
8 CHF≈ 8,69 EURKimchi -
Едамаме за нашим рецептом
8 CHF≈ 8,69 EUREdamame our way -
Гостра едамаме
9 CHF≈ 9,78 EURSpice you edamame -
Трюфельна едамаме
18 CHF≈ 19,56 EURTruffle edamame
Рамен Ramen
-
Вегетаріанський місо-рамен
27 CHF≈ 29,34 EURVegetarian Miso RamenРамен на овочевому бульйоні з місо, тофу, маринованим яйцем, пак-чой, кукурудзою та зеленою цибулею.
-
Сьою-рамен
28 CHF≈ 30,42 EURShoyu RamenРамен на яловичому бульйоні з соєю та овочами, з порцеляною свининою чашу, маринованим яйцем, бамбуком, пак-чой та кімчі.
-
Місо-рамен
28 CHF≈ 30,42 EURMiso RamenРамен на яловичому бульйоні з місо, з порцеляною свининою чашу, маринованим яйцем, кукурудзою, пак-чой та кімчі.
Нігірі Nigiri
-
Авокадо
4 CHF≈ 4,35 EURAvocado -
Органічний тофу
4 CHF≈ 4,35 EURBio Tofu -
Tamago
4 CHF≈ 4,35 EURЯпонський омлет -
Лосось Абурі
5,50 CHF≈ 5,98 EURSalmon Aburi -
Akami Bluefin
6 CHF≈ 6,52 EURСвітла м'якоть тунця блюфін -
Unagi aburi
6 CHF≈ 6,52 EURОбпалена вугра -
Гребінець із цедрою
6 CHF≈ 6,52 EURScallop & zest -
Gunkan Tobiko Orange
6 CHF≈ 6,52 EURГункан з помаранчевою ікрею тобіко -
Лосось Торо Абурі
7 CHF≈ 7,61 EURSalmon Toro aburiЖирна частина лосося, злегка обпалена зі свіжим васабі.
-
Hamachi
7 CHF≈ 7,61 EURРиба хамачі -
Hamachi toro aburi
8 CHF≈ 8,69 EURОбпалена жирна частина хамачі -
Gunkan Ikura
8 CHF≈ 8,69 EURГункан з ікрою лосося -
Chutoro Bluefin
8 CHF≈ 8,69 EURНапівжирна частина тунця блюфін -
O-Toro Bluefin aburi
8 CHF≈ 8,69 EURОбпалена найжирніша частина тунця блюфін -
Gunkan negitoro
9 CHF≈ 9,78 EURГункан з подрібненим тунцем та цибулею -
Gunkan Alaska
10 CHF≈ 10,87 EURГункан із приправленим північним крабом -
O-Toro Bluefin
10 CHF≈ 10,87 EURНайжирніша частина тунця блюфін -
Вугра та карамелізоване фуа-гра
10 CHF≈ 10,87 EURUnagi & Foie caramelisé -
Gunkan Hotate tartare
12 CHF≈ 13,04 EURГункан з тартаром із гребінця -
Фламбе фуа-гра
13 CHF≈ 14,13 EURFoie Gras flambé -
O-Toro та карамелізоване фуа-гра
13 CHF≈ 14,13 EURO-Toro & Foie caramelisé -
Spicy Marquee
18 CHF≈ 19,56 EUR -
Gunkan Uni
18 CHF≈ 19,56 EURГункан із морським їжаком -
Toro Nero
22 CHF≈ 23,91 EURЖирний тунець з ікрою PetrossianІкра Petrossian на животі іспанського синього тунця.
-
Gunkan Hotate Caviar
21 CHF≈ 22,82 EURГункан із гребінцем та ікрою -
Gunkan Caviar
28 CHF≈ 30,42 EURГункан з ікрою -
Egg-citing
28 CHF≈ 30,42 EUR -
Egg-straordinary
22 CHF≈ 23,91 EURДва шматочки домашнього тамаго з ікрою Petrossian.
Сашимі Sashimi
-
Сашимі тунець чуторо
40 CHF≈ 43,46 EURSashimi tuna chutoroСашимі з напівжирної частини живота середземноморського червоного тунця.
-
Gambero Rosso di Mazara
18 CHF≈ 19,56 EURЧервона креветка з Мазари
Хосомакі Hosomaki
-
Хосомакі з авокадо
9 CHF≈ 9,78 EURAvocado Hosomaki -
Хосомакі з тамаго
10 CHF≈ 10,87 EURTamago HosomakiХосомакі з японським омлетом на швейцарських яйцях.
-
Хосомакі з хрусткою креветкою
12 CHF≈ 13,04 EURCrevette croustillante Hosomaki -
Хосомакі з тунця блюфін
13 CHF≈ 14,13 EURBluefin Tuna Hosomaki -
Negitoro hosomaki
18 CHF≈ 19,56 EURХосомакі з тунцем та цибулею -
Unagi Kappa Hosomaki
17 CHF≈ 18,47 EURХосомакі з вугрою та огірком
Урамакі Uramaki
-
Вегетаріанський рол
18 CHF≈ 19,56 EURVegetarian RollВегетаріанський рол з японським омлетом, тофу та авокадо.
-
West Coast
16 CHF≈ 17,39 EURРол із сурімі та авокадо.
-
Хрустка креветка з авокадо
18 CHF≈ 19,56 EURCrevette croustillante AvocatХрусткі креветки з овочами та соусом.
-
Приготований хрусткий тунець
19 CHF≈ 20,65 EURThon cuit et croquant -
Приготований хрусткий лосось
21 CHF≈ 22,82 EURSaumon cuit & croustillantПриготований шотландський лосось з авокадо, японським майонезом та хрусткою цибулею.
-
Spicy California
21 CHF≈ 22,82 EURКаліфорнія рол із сурімі, авокадо та обпаленим гострим майонезом.
-
Cala del Salmon
22 CHF≈ 23,91 EUR -
Spicy Salmon
23 CHF≈ 24,99 EUR -
Italian Rainbow
24 CHF≈ 26,08 EURРол із тунця, серіоли та авокадо з авокадо та лососем.
-
Spicy Unagi
24 CHF≈ 26,08 EURПриготована та приправлена вугра зі швейцарським огірком у гострому приготуванні.
-
Hamachi avocado
24 CHF≈ 26,08 EUR -
Sergent Pepper Ebi Heart
25 CHF≈ 27,17 EUR -
Dragonball
26 CHF≈ 28,25 EURХрустка креветка та авокадо, зверху прикрашені гострою обпаленою вугрою.
-
Mission Alaska
33 CHF≈ 35,86 EUR -
De Beers
35 CHF≈ 38,03 EURХрустка креветка з тартаром із північноатлантичних морських яликів.
-
De Beers Forever
40 CHF≈ 43,46 EURВаріант De Beers з ікрою авруга, лимоном та копченим оселедцем.
-
Terre De Beers
42 CHF≈ 45,64 EUR
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.