Suprema di fagiano arrostita al pepe verde, salsa Grand Veneur, contorno di caccia
Suprême de faisan rôti au poivre vert, sauce Grand Veneur, garniture de chasse
39 CHF≈ 42,24 €
La Mère Royaume · Ginevra
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine33%
- Grassi49%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto di fagiano arrosto servito con una classica salsa Grand Veneur e contorni tradizionali di selvaggina.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- fagiano
- pepe verde
- ribes rosso
- fondo di selvaggina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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