Geröstetes Fasanbrustfilet mit grünem Pfeffer, Grand Veneur-Sauce, Wildbeilage
Suprême de faisan rôti au poivre vert, sauce Grand Veneur, garniture de chasse
39 CHF≈ 42,24 €
La Mère Royaume · Genf
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß33%
- Fett49%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geröstete Fasanenbrust serviert mit einer klassischen Grand Veneur Sauce und traditionellen Wildbeilagen.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Fasan
- grüner Pfeffer
- Johannisbeere
- Wildfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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