Risotto al topinambur con uovo croccante e nocciole tostate
RISOTTO AU TOPINAMBOUR ET SON ŒUF CROUSTILLANT, NOISETTES TORRÉFIÉES
29 CHF≈ 31,41 €
Delice Ange'Vin · Ginevra
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine11%
- Grassi54%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di riso cremoso preparato con topinambur, guarnito con un uovo fritto croccante e nocciole tostate.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- riso arborio
- topinambur
- uovo
- nocciole
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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