Sasso di merluzzo Skrei alla plancha, olio d'oliva, fiore di sale, spinaci freschi saltati e mela schiacciata
The cod cobblestone Skrei on plancha, olive oil, salt flowers, stir-fry fresh spinach and mashed apple
39 CHF≈ 42,24 €
Chez Maman · Ginevra
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine37%
- Grassi36%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lo Skrei, un merluzzo stagionale norvegese, viene scottato su una piastra piatta e servito con spinaci e purea di mele.
- Cucina
- Nordica
- Origine
- Norvegia
Ingredienti tipici
- merluzzo skrei
- spinaci
- mela
- olio d'oliva
- fior di sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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