Skrei-Kabeljau-Steinbutt auf der Plancha mit Olivenöl, Fleur de Sel, gebratenem frischem Spinat und Apfelmus
The cod cobblestone Skrei on plancha, olive oil, salt flowers, stir-fry fresh spinach and mashed apple
39 CHF≈ 42,24 €
Chez Maman · Genf
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß37%
- Fett36%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Skrei, ein saisonaler norwegischer Kabeljau, wird auf einem Grill scharf angebraten und mit Spinat und Apfelpüree serviert.
- Küche
- Nordisch
- Herkunft
- Norwegen
Typische Zutaten
- Skrei-Kabeljau
- Spinat
- Apfel
- Olivenöl
- Fleur de Sel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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