Zuppa di pesce alla provenzale con pesce in pochè, gamberi e la nostra "Rouille-fraîche" fatta in casa
Provençalische Fischsuppe mit pochierter Fischeinlage, Garnele & unserer hausgemachten „Rouille-fraîche“
10,90 €18,90 €22,90 €
Münstermann Kontor · Düsseldorf
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine35%
- Grassi47%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di pesce tradizionale mediterraneo tipicamente preparato con vari tipi di pesce, crostacei e aromi, spesso servito con una maionese piccante all'aglio chiamata rouille.
- Cucina
- Francese (Provenzale)
- Origine
- Provenza, Francia
Ingredienti tipici
- pesce
- gamberi
- pomodoro
- aglio
- olio d'oliva
- zafferano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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