Guancia di manzo brasata, hash di sedano rapa e patate, condimento all'aglio selvatico e porri croccanti
Braised beef cheek, celeriac and potato hash, wild garlic dressing and crispy leeks
The Winding Stair · Dublino
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine26%
- Grassi51%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di manzo cotta lentamente servita con un mix di sedano rapa e patate a cubetti, rifinita con aglio selvatico e porri.
- Cucina
- Irlandese
Ingredienti tipici
- guancia di manzo
- sedano rapa
- patata
- aglio selvatico
- porri
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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