Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine17%
- Grassi65%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto piccante che consiste in tofu morbido immerso in una salsa di olio di peperoncino, pasta di fagioli fermentati e carne tritata.
- Cucina
- Cinese (Sichuan)
- Origine
- Sichuan, Cina
Ingredienti tipici
- tofu
- maiale macinato
- olio di peperoncino
- pepe del Sichuan
- doubanjiang
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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