Guancia di vitello pibil, purè di platano e insalata di finocchio
Carrillera de ternera pibil, puré de plátano y ensalada de hinojo
32 €
Topa Sukaldería · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22%
- Grassi46%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di vitello cotta lentamente preparata in stile pibil, accompagnata da platano schiacciato e un'insalata fresca di finocchio.
- Cucina
- Messicana (Yucateca)
- Origine
- Yucatán, Messico
Ingredienti tipici
- guancia di vitello
- achiote
- platano
- finocchio
- agrumi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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