Baccalà confit al Pil-Pil e salsa di peperoni di Lodosa
Bacalao confitado al Pil-Pil y salsa de Pimientos de Lodosa
26 €
Restaurante Tenis Ondarreta · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine31%
- Grassi60%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Merluzzo preparato con il metodo pil-pil per creare un'emulsione, servito con una salsa al peperone.
- Cucina
- Spagnola (Basca)
Ingredienti tipici
- merluzzo
- olio d'oliva
- aglio
- peperoni di Lodosa
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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